BOZGEYİK’TEN TESCİLLİ LEZZETLER İÇİN NET MESAJ: “BİRİNCİ SINIF ÜRETİM, SIFIR TOLERANS”
AK Parti Gaziantep Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, kent mutfağının temel taşlarını oluşturan pideci, simitçi ve yufkacı esnafıyla bir araya gelerek coğrafi işaretli tescilli ürünlerde kalite, gramaj ve hijyenden asla taviz verilmeyeceğini vurguladı.
AK Parti Gaziantep Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası’nı ziyaret ederek imalat ve satış süreçlerine ilişkin incelemelerde bulundu. Gaziantep Pideciler, Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Bilal Çelik ve oda yönetiminin ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarette; AK Parti Şahinbey İlçe Başkanı Mehmet Tiryaki, Şahinbey Belediye Başkan Vekili Cuma Güzel, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Sökücü ile teşkilat mensupları da hazır bulundu.
Kalite, Gramaj ve Hijyen Öncelikli Gündem
Toplantının ana gündem maddesini, Gaziantep’in coğrafi işaretli lezzetlerinin özgün yapısının korunması oluşturdu. Başta tırnaklı pide olmak üzere fırın ve unlu mamul ürünlerinde standartların yüksek tutulması gerektiği belirtilen görüşmede; birinci sınıf hammadde kullanımı, gramaj kurallarına tam uyum ve hijyenik koşulların eksiksiz sağlanması konuları masaya yatırıldı.
“Hem Esnafımızın Emeğini Hem Vatandaşımızın Sağlığını Koruyacağız”
Gaziantep mutfağının marka değerini korumanın ortak bir sorumluluk olduğunu ifade eden Milletvekili Bünyamin Bozgeyik, üretim süreçlerinde “Birinci Sınıf Üretim, Sıfır Tolerans” anlayışıyla hareket edileceğini belirterek şunları söyledi:
“Üreticiden tüketiciye uzanan bu zincirde hem esnafımızın alın terini ve emeğini koruyacağız hem de hemşehrilerimizin en kaliteli, en sağlıklı ve ekonomik ürünlere ulaşmasını sağlayacağız.”
Kurumlar Arası Ortak Denetim Mekanizması
Halk sağlığının korunması ve haksız rekabetin önüne geçilmesi amacıyla kurumlar arası koordinasyonun güçlendirileceği ifade edildi. Bu kapsamda Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyeleri, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile meslek odalarının iş birliği içerisinde hareket edeceği, sahada daha etkin bir denetim mekanizmasının uygulanacağı kaydedildi.
